Pankreatitída strava pankreasu

Pankreatické zápalové procesy alebo pankreatitída, spôsobujú rezanie bolesti a tiež spôsobujú veľa ďalších nepríjemností. Bohužiaľ, toto ochorenie sa nachádza u dospelých aj u detí.

Okrem liečby drogami je dôležitým podmienkou dodržiavanie stravy.

Strava na pankreatitídu pankreasu - nielen preventívne, ale aj terapeutické účinky.

Príznaky a typy pankreatitídy

Hlavný prejav choroby je v bruchu bolestivý a lokalizácia môže byť úplne iná. Dá sa tiež pripísať hlavným prejavom - konštantná suchosť v ústnej dutine, konštantná zmena telesnej teploty, zvracanie, nevoľnosť.

Počiatočný stupeň choroby sa môže vyskytnúť bez ostrej bolesti, jednorazové zvracanie.

Zanedbaná alebo závažná fáza je vyjadrená silnou bolesťou, neustálym zvracaním, farbou kože sa mení.

Klasifikujte štyri znaky priebehu choroby:

1. Korenené.
2. Opakovanie je akútne.
3. Chronické.
4. Rozsiahle chronické.

Všeobecné princípy stravy

Strava je predpísaná pre akýkoľvek charakter a v ktoromkoľvek štádiu pankreatitídy. Jeho hlavnou akciou je odstránenie zaťaženia z postihnutých orgánov.

Pre pohodlnejší a rýchly výber stravy je tu ich klasifikácia. Ak sa zistí konkrétne ochorenie, predpísané je číslo stravy. Ktoré zahŕňajú povolené potraviny, vzhľad potravín a teploty.

Pri chorobách pečene, pankreatitída, dna, urolitiázy, je predpísaná strava číslo 5.

Charakteristická črta tejto stravy je výživná, ale obsah tuku, cukru a uhľohydrátov je čo najmenší.

Približné denné používanie živín:

• Proteín - až 100 g, z čoho 55% je pôvodný pôvod.
• Tuk - až 100 g, z čoho 20% je rastlinný pôvod.
• Sacharidy sú až 400 g, z čoho je podiel cukru 10%.
• Maximálna hodnota energie je až 2700 kcal.

Príjem tekutiny je až dva litre.

Pravidlá pre príjem a prípravu jedla:

• Prvé dni sa všetko jedlo varí iba pre pár a potom sa brúsi, až kým sa nevytvorí homogénna hmota.
• Misky by mali mať strednú teplotu, od asi 15 - 45 ° C.
• Jedlo je rozdelené 4-6-krát, zatiaľ čo hmotnosť porcie by nemala prekročiť 400 g.
• Je lepšie podstúpiť jedlo.
• Pod prísnym zákazom, zelenina, surové ovocie.

Čo sa dá jesť

Výrobky, ktoré sa používajú na varenie, by nemali byť ťažké. Jedlo by malo byť voľne cez žalúdok a nevytvárajú problémy.

Výrobky odporúčané pre pankreatitídu:

• NES -Stove, suchý chlieb, sušienky bez ochucovania.
• Zeleninové polievky s vermicelli, semolín alebo ovsené vločky.
• Pôstne mäso, dusené alebo práve varené.
• Varené ryby.
• Mliečne výrobky by mali byť minimálny obsah tuku, to isté platí pre syry.
• Proteínové omelety.
• Varená zelenina - mrkva, zemiaky, repa.
• Maximálne množstvo oleja je 30 g.
• Čaj s citrónom, vylúčeniami z ružového výboru, minerálnou vodou, prírodnými šťavami.

Že nemôžeš jesť

Všetky výrobky, ktoré prispievajú k produkcii žalúdočnej šťavy, sú zakázané. Čo povedie k korodovaniu poškodeného tela.

Zakázané výrobky by mali obsahovať:

• Hubové polievky, ako aj pripravené na mäso alebo rybí vývar.
• Čerstvý chlieb, ako aj vyprážané pečivo.
• Mastné mäso.
• Ryby v akejkoľvek podobe okrem varených.
• Kukurica, jačmeň Pearl, proso obilniny.
• Varené alebo vyprážané vajcia.
• Surová a varená zelenina, ako je kapusta, reďkovka, reťazová, reďkovka, cesnak, paprika.
• Čokoláda, džem.
• Akékoľvek korenie a korenie.
• Silný čaj, káva, hroznový džús.

Na varenie je zakázané používať živočíšne tuky.

Menu na týždeň pri akútnej pankreatitíde

Pri exacerbácii choroby potrebuje telo počas prvých troch dní úplný odpočinok. Akékoľvek použitie jedla je mimoriadne nežiaduce, môžete piť iba ireverzibilnú tekutinu.

Po skončení vykladacích dní sa stravovacia strava pacienta začína rozširovať. Obsah kalórií pri konzumácii potravín denne by nemal prekročiť 850 kcal. O týždeň neskôr je možné kalórie zdvihnúť na 1100 kcal.

Štvrtý deň môžete pomaly vstúpiť do prírodného jedla:

• Suchý chlieb alebo sušienky.
• Želé alebo ovocný nápoj.
• Odvar založený na ryži alebo ovsených vločkách.
• Zemiakový pyré, iba v tekutej forme.
• Nafúknutá kaša, iba v tekutej forme.

Ak neexistujú žiadne komplikácie, potom približne od 8 do 10 dní môžete pokračovať v diéte číslo 5.

Prvý deň.

• Naparujte omeletu (jedno vajce), slabý čaj bez cukru, plátok chleba.
• Štyri kusy suchých sušienok, syr s nízkym obsahom tuku.
• Pohácká kaša 200 g, varená a matná cuketa 150 g, hmotnosť syrov v chate nie viac ako 8% tuku.
• Apple Pychee 100g.
• Ovsená kaša 200g, strúhaná repa.

Druhý deň.

• Syr s nízkym mastným tvarohom 200 g, slabý čaj.
• Malá časť šalátu 100 G (varený zelený hrášok s varenou mrkvou) sa môže ochutiť rastlinným olejom.
• Varené hovädzie mäso 200 g s dusenými paradajkami bez korenia, dva plátky chleba, ovsené vločky 200 g.
• Kisel 200g.
• Zeleninová guláš 350 g (zemiaky, mrkva, cuketa), Ryazhenka 200g.

Tretí deň.

• Materská ryžová kaša 200 g, jeden cracker.
• Syr s nízkym obsahom tukov 100 g, jablkové pyré.
• Kuracie vývary s mäsom a zemiakmi 250 g, chlieb jeden plátok, varené cukety.
• Pite jogurt 200g, Kuraga tri kusy.
• Varená parochňová mrkva 100 g, parné mäso Catlet 100 g (hovädzie mäso).

Štvrtý deň.

• Chata syr kastról 100 g, slabý čaj s malým množstvom cukru.
• Pevný syr s nízkym obsahom tuku 50 g.
• Polievka so 400 g vermicelli (mäsový vývar, vermicelli, ovsené vločky), chlieb jeden plátok, parné mäsové kotlety 100 g (hovädzie mäso).
• Ovocné pyré 200 g.
• Zemiakové zemiaky 200 g, varené nízko -tuhé ryby 200 g, farebná kapusta 80 g.

Piaty deň.

• Parná kotleta 100 g (akékoľvek nízko -tuhé mäso), varená strúhaná repa 100 g, slabý čaj.
• Neagle Water 200 ml, suché cookies tri kusy.
• Kuracie vývary s nastrúhanou zeleninou 150 g (zemiaky, mrkva, cuketa), 100 g kaše pohánky, kuracie 150 g, dva plátky chleba.
• Pite jogurt 200g.
• Tvrdé odrody varených cestovín 150 g, 150 g šalátu (varený zelený hrášok, repy, mrkva, olivový olej), jeden marshmallow.

Šiesty deň.

• Tekvica pečená s medom 150 g, kefir 200g.
• Syr s nízkou mastnou chatou 150 g.
• Varená ryža s kuracím mäsom 250 g, varená cuketa, čaj.
• Apple alebo hruškový pyré 200 g.
• Ovsyanka 200g, varené teľacie 150 g, slabý čaj, dve sušené marhule.

Siedmy deň.

• Manka s mliekom 200 g, plátok chleba, čaj.
• Tvarohová hmotnosť 150 g.
• Zeleninová hmota 200 g (varená cuketa, zemiaky, mrkva), dva párové rybie kotlety, pitie jogurtu 200 g.
• Kisel 200g.
• Vývar s kuracím mäsom, zemiakmi a mrkvou 350 g, varenou repyou, plátkom chleba.

Pamätajte - počas diéty nemôžete preťažiť žalúdok, takže je lepšie urobiť trochu, prejedať sa.

Menu pre chronickú pankreatitídu

Menu diéty v tejto forme choroby nie je také konzervatívne. V tomto prípade sa nevyžaduje predĺžené hladovanie.

Mali by ste sa však striktne dodržiavať povolené výrobky a odporúčania odborníkov. Šesť jedál by sa malo rozdeliť do rovnakých intervalov. V ideálnom prípade je vhodné jesť súčasne.

Prvý deň.

• Vločky pšenice s mliekom 180 g, varené kuracie 150 g, slabý čaj.
• Proteínová omeleta (dve vajcia).
• Pumpkinová polievka 250 g (tekvica, mrkva, malá žiarovka), pohánka 150 g.
• Ryžová kaša na vode 250 g, varené ryby 170 g, dve sušienky.
• Ovsené vločky 250 g, kuracie mäso z dvojitého kotla 150 g, želé.
• Kefir s nízkym obsahom tuku 200 ml.

Druhý deň.

• Zemiakový pyré 300 g (zemiaky, maslo 25 g), parná kotleta 80 g (morčacie mäso alebo kuracie mäso), čaj, s mliekom.
• Fatfound Chata Syr 100 g.
• Ovsená vločka 350 ml (ovsené vločky, zemiaky, cibuľa), dva sušienky alebo zastaraný chlieb.
• Proteín Omelet (dve vajcia), infúzia s ružami.
• 220 g varených zemiakov, môžete pridať maslo 20 g, kuracie kotlety 150 g.
• Jogurt 250 ml.

Tretí deň.

• Čerpanie kaše 300 g, dva plátky zastaraného chleba, dva hovädzie mäsové gule (mleté mäso, vajcia, polovica žiarovky).
• Proteín Omelet 100 g, 70 g mrkvy a kapustového šalátu.
• Zeleninová polievka 350 g (cukety, zemiaky, mrkva, cibuľa), dva sušienky, infúzia s ružami.
• Fatfound Chata Syr 100 g.
• Sunny 250 g.
• Ryazhenka 250 ml.

Štvrtý deň.

• Ovsené vločky 250 g, dve parné kotlety s celkovou hmotnosťou 150 g (mleté mäso, cibuľa).
• Proteínové omelety 100 g.
• Polievka so zemiakmi 270 g (kuracie vývary, zemiaky, mrkva, cibuľa), dva sušienky alebo sušený chlieb.
• Hladká chata s jedným banánom 130 g.
• Ovové vločky 240 g, jedna parná kotleta 80 g (mleté mäso, cibuľa).
• Kefir 220G.

Piaty deň.

• Ovocné pyré 300 g, nízko -tuhácka chalupová syr 100 g.
• Kisel 220G, Cracker.
• Ovsené vločky 350 g (kuracie vývary, ovsené vločky), sušený chlieb.
• Fish Meatballs 200 g.
• Zobraziť 300 g, jeden banán.
• Ryazhenka 240g.

Šiesty deň.

• Mlieko ovsené vločky 260 g, chata s nízkym obsahom tuku 90 g.
• Proteínové omelety 120 g.
• Tekvicová polievka 300 g (tekvica, zemiaky, cibuľa, mrkva), varené kuracie mäso 100 g.
• Jeden banán.
• Parné yardy 200 g (mleté mäso, cibuľa), zastaraný chlieb, slabý čaj.
• 220G Kefir.

Siedmy deň.

• KORSKÁ KOLA 150 g, kuracie kotlety 100 g (mleté mäso, cibuľa), čaj.
• Trusová hmotnosť priemerného obsahu tuku je 125 g.
• 330G Vermicelli Soup (kuracie vývary, vermicelli, cibuľa, mrkva), bezcitný chlieb 50 g.
• Pečené jablká 150 g.
• Ovové vločky 200 g, parné mäso z kuracieho mäsa 150 g, tinktúra s ružovými bokmi 220 g.
• Ryazhenka 250g.

Pamätajte - presné menu môže vytvoriť iba navštevujúci lekár. Dávka a výrobky sa vyberajú individuálne na základe telesnej hmotnosti, stupňa choroby, veku a charakteristík tela.

Recepty jedál

Zelenina

Ingrediencie:

• Cuketa - 50 g.
• Zemiaky - 50 g.
• Mrkva 25g.
• Paradajky - 25 g.
• Cibuľa - 10g.
• Maslo - 15g.
• Kyslá smotana s obsahom tuku 10% - 15 g.

Metóda varenia:

• Nalejte mrkvu, cibuľu, olej do vriacej vody 500 ml.
• Zemiaky odrežte malými plátkami a vyliať, ako sa odvar uvarí. Varte 15 minút.
• Narezajte paradajky, cuketu s malými kockami a nalejte do vriaceho vývaru. Varte až do úplnej pripravenosti.
• Ak sa rozhodnete vyrobiť zemiaky s polievkou, potom brúste do homogénnej hmoty v mixéri alebo mixéri.
• Pridajte kyslú smotanu a môže sa podávať na stole.

Dove kapusty

Ingrediencie:

• Listy kapusty - 300 g.
• Hovädzie mäso - 150 g.
• Ryža - 50 g.
• Paradajky - 50 g.
• Kyslá smotana s obsahom tuku 10% - 10 g.

Metóda varenia:

• Varte odlievanie kapusty.
• Varte mäso a krútia sa. Kombinujte s varenou ryžou a dobre premiešajte.
• Uložte v porciách na listoch, zabalte.
• Zložte v nádobe, nalejte vodu po varení kapusty. Dajte si veľký oheň.
• Ako variť, vložte na vrchol paradajky. Varte až do úplnej pripravenosti.
• Pred podávaním dochutíme s kyslou smotanou.

Mrkvový tvarohový koláč

Ingrediencie:

• Fatfound Chata Syr - 100 g.
• Ovsená múka - 50 g.
• Polovica vajíčka.
• Mrkva - 40 g.
• Maslo - 15g.
• Kyslá smotana 10% tuk - 20 g.
• Kuraga - 10g.

Metóda varenia:

• Mrkvajte mrkvu na strednom strútení. Duste v oleji, kým tekutina nezmizne.
• Vytiahnite sušené marhule v mlynčeku na mäso.
• Zmiešajte syr, múku, vajcia, polovičnú kyslú smotanu, mrkvu, sušené marhule.
• Vytvárame tvarohové koláče.
• Pečieme v rúre.
• Pred podávaním pridajte kyslú smotanu.

Po objavení príznakov choroby alebo po vypočutí diagnózy sa nezúfajte a nevzdávajte sa. Iba včasný zásah proti drogám a najprísnejšie dodržiavanie diéty môžu rýchlo a bezbolestne eliminovať ochorenie.